野菜の味から感じる季節

秋野菜収穫が始まっております。春菊、小松菜が少しずつ。

若いうちの葉物はさっぱりした味わいで、口触りも優しく、サラダでとても美味しい。

3日の周年イベントには、採れたての生姜と春菊を使っていました。

生姜と里芋は思うように育たず、小さかったけど、生姜はほんと香りが全然その辺で売ってるのよりも良くて、美味しかったー！

なんか、夏野菜とは違って、なんかホッコリ感があるんだよなー。こうやって、食で季節を感じるという楽しみも良いもんです。

スーパーでも、大きく売り出している物は大体旬のお野菜なので、あまり意識してこなかった方々もスーパーでそういうことを意識して歩いてみると、また一つ楽しみが増えるかもですね！

大根、人参、長ねぎなんかももう少しで収穫かなー。都度、お店でお出ししますので、お楽しみに(^^)