2023、春

更地にした畑。再スタートである。

じゃがいも、水菜、ビーツ、芽キャベツ、そして友人の畑から引き継いだアスパラ。植えた。

桜も咲きはじめ、店でも桜のロールケーキやekuboさんのさくらシュトレンなど、春満開雰囲気だしてます。

そして、毎年この時期は新しく移り住んでくる方、遠くに行ってしまう方、生活環境変わりゆく時期。空彩にもそんな方々が多く訪れます。またねと、これからよろしくねとがたくさん。　なんか、そわそわしますね。みんながんばれよー！

食材的な話だと、そろそろ真鯛が安くなり始めるはずなのに、なかなか値が下がらないですねぇ。

今シーズンは、ブリとかサバとかも全然値が下がらなかったし、なんでも高いですよねぇ。

値上がりの波のすり抜け道を模索しております。何か困難が来たときに、このすり抜け道を探すのが、結構楽しいと思うんですわ。社会情勢で人の思考がぐらっと動く時にできる、いわゆる一般論の裏に、いつもチャンスが転がっているものである